单项选择题
A.粮食的散落性B.粮食维生素含量C.粮食蛋白质含量D.粮食矿物质含量
用滴定法测定油脂皂化值时，如果溶液颜色较深，终点观察不明显，可以改用（）为指示剂。A.酚酞B.碱性蓝C.甲基橙...
单项选择题用滴定法测定油脂皂化值时，如果溶液颜色较深，终点观察不明显，可以改用（）为指示剂。
A.酚酞B.碱性蓝C.甲基橙D.甲基红
在检验时，特别是在验收时，新粮与陈粮在气味上有很大差别，基本上能判断是不是新粮。新粮有（）。A.呛人刺激味B....
单项选择题在检验时，特别是在验收时，新粮与陈粮在气味上有很大差别，基本上能判断是不是新粮。新粮有（）。
A.呛人刺激味B.青干草味C.甲醛味道D.氯气味道
植物油脂中脂肪酸饱和度越高的油脂（）。A.熔点越高B.熔点越低C.越有营养D.越易被氧化
单项选择题植物油脂中脂肪酸饱和度越高的油脂（）。
A.熔点越高B.熔点越低C.越有营养D.越易被氧化
