单项选择题
A.Engle指数 B.收入弹性 C.人均收入及人均收入增长率 D.食品深加工比值 E.人均动物食品增长率或销售额
用记账法进行膳食调查，不需要的数据是（）A.各餐用膳人数B.调查开始时库存各类食物的数量C.称量烹调前、后各种...
单项选择题用记账法进行膳食调查，不需要的数据是（）
A.各餐用膳人数 B.调查开始时库存各类食物的数量 C.称量烹调前、后各种食物的生重和熟重 D.每日各种食物购入量 E.调查结束时剩余食物数量
营养调查的内容不包括（）A.实验室生化检查B.体格检查C.膳食调查D.营养缺乏病临床检查E.社会经济状况调查
单项选择题营养调查的内容不包括（）
A.实验室生化检查 B.体格检查 C.膳食调查 D.营养缺乏病临床检查 E.社会经济状况调查
膳食调查的方法不包括（）A.生化检查法B.称重法C.记账法D.询问法E.化学分析法
单项选择题膳食调查的方法不包括（）
A.生化检查法 B.称重法 C.记账法 D.询问法 E.化学分析法
