单项选择题
A.奶酪蛋糕 B.戚风蛋糕 C.多层蛋糕 D.重油蛋糕
艺术造型蛋糕的装饰用料有可塑糖、白饰糖、巧克力捏塑、（）等A.糖浆B.糖粉C.糖塑D.糖水
单项选择题艺术造型蛋糕的装饰用料有可塑糖、白饰糖、巧克力捏塑、（）等
A.糖浆 B.糖粉 C.糖塑 D.糖水
艺术装饰造型与工艺美术一样都要追求艺术的（）A.味觉B.口感C.美感D.质感
单项选择题艺术装饰造型与工艺美术一样都要追求艺术的（）
A.味觉 B.口感 C.美感 D.质感
装饰手法有（）、钳、画、喷、拼摆等工艺A.裱、卷B.裱、捏C.卷、捏D.刨、削
单项选择题装饰手法有（）、钳、画、喷、拼摆等工艺
A.裱、卷 B.裱、捏 C.卷、捏 D.刨、削
