苦瓜苷有类胰岛素的作用，还可以刺激胰岛素释放的功能，适宜糖尿病患者服用。

黄瓜有清热，利水，解毒的作用，中寒呕吐者不宜服用。

判断题黄瓜有清热，利水，解毒的作用，中寒呕吐者不宜服用。

芹菜有清热、祛风、平肝、利水的作用，高血压患者适宜服用。

判断题芹菜有清热、祛风、平肝、利水的作用，高血压患者适宜服用。

生黄豆中的皂角素刺激胃肠引起恶心，呕吐，腹泻，食后易中毒，故黄豆须煮熟食用。

判断题生黄豆中的皂角素刺激胃肠引起恶心，呕吐，腹泻，食后易中毒，故黄豆须煮熟食用。