托热水上拔丝菜，可防止糖汁凝固，保持拔丝菜的（）。

通过向客人进行菜品特色的介绍，使客人对食品产生兴趣，从而提高客人的（）。A、感性认识B、认选率C、知识面D、审...

单项选择题通过向客人进行菜品特色的介绍，使客人对食品产生兴趣，从而提高客人的（）。

介绍菜品要（）、可信，不做人为的夸张与渲染。A、真实B、详尽C、有分寸D、耐心

单项选择题介绍菜品要（）、可信，不做人为的夸张与渲染。