在进行感官评定时，不吃刺激性强的影响品评效果的食物。（）

均一性是指由于持续地接受相同或类似物的刺激，而对所给刺激物的感觉的减少或改变。（）

判断题均一性是指由于持续地接受相同或类似物的刺激，而对所给刺激物的感觉的减少或改变。（）

适应性包括交叉-适应和交叉-增强两个方面。（）

判断题适应性包括交叉-适应和交叉-增强两个方面。（）

交叉-适应也称为感觉疲劳。（）

判断题交叉-适应也称为感觉疲劳。（）