单项选择题
A.酪蛋白 B.乳球蛋白 C.乳清蛋白 D.乳清蛋白与乳球蛋白 E.以上都不是
鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）A.1%B.2%C.3%D.4%E.5%
单项选择题鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）
A.1% B.2% C.3% D.4% E.5%
畜肉食物中，含量较多的矿物质是（）A.钙B.铁C.锌D.硒E.碘
单项选择题畜肉食物中，含量较多的矿物质是（）
A.钙 B.铁 C.锌 D.硒 E.碘
鱼类矿物质含量大致为（）A.5%B.10%～15%C.15%～20%D.1%～2%E.3%～4%
单项选择题鱼类矿物质含量大致为（）
A.5% B.10%～15% C.15%～20% D.1%～2% E.3%～4%
