单项选择题
A.泛酸 B.尼克酸 C.硫胺素 D.维生素A E.维生素E
炸油条时因高温、加碱，哪种营养素损失最严重（）A.核黄素B.尼克酸C.硫胺素D.蛋白质E.无机盐
单项选择题炸油条时因高温、加碱，哪种营养素损失最严重（）
A.核黄素 B.尼克酸 C.硫胺素 D.蛋白质 E.无机盐
谷类富含有（）A.维生素AB.B族维生素C.维生素CD.维生素DE.以上都不对
单项选择题谷类富含有（）
A.维生素A B.B族维生素 C.维生素C D.维生素D E.以上都不对
牛奶中哪种无机盐含量低（）A.钙B.磷C.钾D.铁E.以上都不对
单项选择题牛奶中哪种无机盐含量低（）
A.钙 B.磷 C.钾 D.铁 E.以上都不对
