烤烟的香气物质大部分是在烘烤的（）和定色期产生的。

通常的鲜烟叶中．主要的色素有（）、黄色素。

填空题通常的鲜烟叶中．主要的色素有（）、黄色素。

有些（）与其他化合物作用生成复合物，使烟叶赋予香气和吃味。

填空题有些（）与其他化合物作用生成复合物，使烟叶赋予香气和吃味。

烟叶在烘烤过程中，蛋白质的转化途径是：蛋白质一多肽一（）。

填空题烟叶在烘烤过程中，蛋白质的转化途径是：蛋白质一多肽一（）。