单项选择题
A.食品表面温度超过70℃B.食品表面温度超过75℃C.食品中心温度超过70℃D.食品中心温度超过65℃
禁止餐饮服务提供者采购使用的食品添加剂是()。A.罂粟壳B.苏丹红C.亚硝酸盐D.三聚氰胺
单项选择题禁止餐饮服务提供者采购使用的食品添加剂是()。
A.罂粟壳B.苏丹红C.亚硝酸盐D.三聚氰胺
餐饮服务提供者库房中食品使用原则,应遵循()。A.先进先出B.后进先出C.先进后出D.以上都对
单项选择题餐饮服务提供者库房中食品使用原则,应遵循()。
A.先进先出B.后进先出C.先进后出D.以上都对
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的洗手程序分为()步。A.4B.5C.6D.7
单项选择题《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的洗手程序分为()步。
A.4B.5C.6D.7