冷冻的部分杀菌作用可能是渗透压的作用。

链球菌能引起食物传染病。

判断题链球菌能引起食物传染病。

传染病人和粪便污染能引起很多病毒性食物中毒爆发。

判断题传染病人和粪便污染能引起很多病毒性食物中毒爆发。

黄曲霉毒素加热容易破坏。

判断题黄曲霉毒素加热容易破坏。