单项选择题

A1/A2型题 酶可作为工具来检测某些血浆成分,这主要是利用酶的哪一个特性()

A.极高的催化效率
B.高度专一性(特异性)
C.高度不稳定性
D.反应的可逆性
E.不易受到干扰