夏季对于脆皮面包生坯成型的影响主要是哪个方面（）

春季对于硬质面包生坯成型的影响主要是哪个方面（）A.湿度B.温度C.酵母D.面粉

单项选择题春季对于硬质面包生坯成型的影响主要是哪个方面（）

醒发时间对硬质面包面团的影响主要体现在哪个方面（）A.体积B.密度C.口感D.营养成分

单项选择题醒发时间对硬质面包面团的影响主要体现在哪个方面（）

醒发箱在哪个环境中使用最合适（）A.寒冷环境B.温暖环境C.潮湿环境D.干燥环境

单项选择题醒发箱在哪个环境中使用最合适（）