猪油含（）高，所以中老年人宜少食用。

合理的烹任方法不仅可以制成可口的饭菜，还可提高食物中营养素的（）。A.分解B.合成C.利用率D.消化吸收

单项选择题合理的烹任方法不仅可以制成可口的饭菜，还可提高食物中营养素的（）。

科学配餐的重要信条是（）。A.合理营养B.合理烹任C.平衡膳食D.三餐分配

单项选择题科学配餐的重要信条是（）。

集体供餐的食谱类型的确定由（）决定。A.食物品种B.就餐方式C.膳食目标D.主副食品

单项选择题集体供餐的食谱类型的确定由（）决定。