问答题
铁对人体内的血红蛋白、肌红蛋白相结合,形成红血球,并存在于过氧化氢酶、细胞色素酶中,参与组织中的氧气、二氧化碳的运转和交......
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烩羹调芡应如何把握时机?为什么?
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平刀法下细分出哪几种刀法?请各举一个加工的实例。
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油发鱼肚为例,说明油发干货的基本方法。
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