四季豆中毒的根源是由于其中的亚硝酸盐引起。

菠菜、竹笋、蕨菜等中的草酸、膳食纤维等，不利于钙的吸收。

判断题菠菜、竹笋、蕨菜等中的草酸、膳食纤维等，不利于钙的吸收。

增加动物性食物的摄入，特别是红肉、动物内脏类食物，贝类食物等摄入可预防锌缺乏。

判断题增加动物性食物的摄入，特别是红肉、动物内脏类食物，贝类食物等摄入可预防锌缺乏。

胎儿生长发育所需的DHA必须由母体提供。

判断题胎儿生长发育所需的DHA必须由母体提供。