单项选择题
A.脂肪酸饱和程度 B.脂肪酸碳链长度 C.脂肪酸的空间结构 D.第一个双键的位置 E.脂肪酸双键的数量
作为n-6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（）。A.亚油酸B.亚麻酸C.α-亚麻酸...
单项选择题作为n-6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（）。
A.亚油酸 B.亚麻酸 C.α-亚麻酸 D.二十碳五烯酸 E.花生四烯酸
下列哪种食物的胆固醇含量最低（）。A.牛肝B.羊脑C.猪肾D.猪肉E.猪脑
单项选择题下列哪种食物的胆固醇含量最低（）。
A.牛肝 B.羊脑 C.猪肾 D.猪肉 E.猪脑
胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是（）。A.乳化脂肪B.水解淀粉C.水解蛋白质D.促进胃液分泌E.结合葡萄糖
单项选择题胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是（）。
A.乳化脂肪 B.水解淀粉 C.水解蛋白质 D.促进胃液分泌 E.结合葡萄糖
