营养素，是指食物中所含的、能够维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。

夜惊是睡眠障碍的一种表现，俗称“撒呓挣”，女孩夜惊多于男孩。

判断题夜惊是睡眠障碍的一种表现，俗称“撒呓挣”，女孩夜惊多于男孩。

肺炎一般有发烧、咳嗽、气喘等症状。重者面色青灰、呼吸困难、精神极差，甚至会抽风、昏迷。

判断题肺炎一般有发烧、咳嗽、气喘等症状。重者面色青灰、呼吸困难、精神极差，甚至会抽风、昏迷。

有计划地按照幼儿营养的需要，选择食物的种类，计算出所需数量，并加以合理烹调和搭配，称为膳食计划。

判断题有计划地按照幼儿营养的需要，选择食物的种类，计算出所需数量，并加以合理烹调和搭配，称为膳食计划。