填空题
法国菜解释：中餐高档宴会服务中的分餐式服务，特别是桌上分菜的形式，主要受到了法国菜（法式服务）的影响。法式服务是一种传统......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
故意丢失账单，私吞餐饮收入，这种现象属于（）A.走单B.走数C.走餐D.走汇
单项选择题故意丢失账单，私吞餐饮收入，这种现象属于（）
A.走单B.走数C.走餐D.走汇
大型饭店公司或集团在选择采购方式时，一般会使用（），以享受优惠价格。A.招标采购B.“一次停靠”采购C.合作采...
单项选择题大型饭店公司或集团在选择采购方式时，一般会使用（），以享受优惠价格。
A.招标采购B.“一次停靠”采购C.合作采购D.集中采购
某餐厅每月销售啤酒3000瓶，订货3天，则该啤酒的订货点量为（）瓶。A.450B.500C.550D.600
单项选择题某餐厅每月销售啤酒3000瓶，订货3天，则该啤酒的订货点量为（）瓶。
A.450B.500C.550D.600
