碳酸氢铵（NH₄HCO₃）是一种常用食品膨松剂，这是因为碳酸氢铵受热后会产生（）。

碳酸氢钠也叫（）A.小苏打；B.臭碱；C.焙粉；D.发酵粉

单项选择题碳酸氢钠也叫（）

如果某表面活性剂的HLB值在8-13范围时，该表面活性剂适合于做（）。

填空题如果某表面活性剂的HLB值在8-13范围时，该表面活性剂适合于做（）。

如果某表面活性剂的HLB值在3-6范围时，该表面活性剂适合于做（）。

填空题如果某表面活性剂的HLB值在3-6范围时，该表面活性剂适合于做（）。