单项选择题
A.氧气 B.氢气 C.空气 D.氮气 E.氩气
用酸水解法测定食品中脂肪，这一方法测定的脂肪为（）A.游离脂肪B.结合脂肪C.原脂肪D.结合脂肪+游离脂肪E....
单项选择题用酸水解法测定食品中脂肪，这一方法测定的脂肪为（）
A.游离脂肪 B.结合脂肪 C.原脂肪 D.结合脂肪+游离脂肪 E.气化脂肪
面粉中加入的适量过氧化苯甲酰是（）A.防腐剂B.氧化漂白剂C.甜味剂D.着色剂E.乳化剂
单项选择题面粉中加入的适量过氧化苯甲酰是（）
A.防腐剂 B.氧化漂白剂 C.甜味剂 D.着色剂 E.乳化剂
当向测定荧光的溶液中加入氯化钠溶液时，荧光强度将（）A.增加B.增加不明显C.不变D.明显增加E.降低
单项选择题当向测定荧光的溶液中加入氯化钠溶液时，荧光强度将（）
A.增加 B.增加不明显 C.不变 D.明显增加 E.降低
