单项选择题
A.清水浸泡、发透、剪蒂、漂洗、清水浸泡 B.清水浸泡、剪蒂、发透、漂洗、清水浸泡 C.剪蒂、清水浸泡、漂洗、发透、清水浸泡 D.剪蒂、漂洗、清水浸泡、发透、清水浸泡
下列不需要去鳞的鱼是（）A.鲫鱼B.黄鱼C.鲈鱼D.鲥鱼
单项选择题下列不需要去鳞的鱼是（）
鸽子烫泡煺毛的温度是（）℃。A.55B.60C.70D.80
单项选择题鸽子烫泡煺毛的温度是（）℃。
A.55 B.60 C.70 D.80
鲈鱼加工方法：刮鳞→去鳃→（）→洗涤整理。A.剖腹取内脏B.背开取内脏C.鳃部取内脏D.口取内脏
单项选择题鲈鱼加工方法：刮鳞→去鳃→（）→洗涤整理。
