皂类仓库保管的相对湿度应控制在（）。

口鳃微启，鳃呈淡玫瑰红色，气味不正的鱼属于（）。A.新鲜鱼B.一般鲜鱼C.不新鲜鱼D.腐败鱼

单项选择题口鳃微启，鳃呈淡玫瑰红色，气味不正的鱼属于（）。

鲜蛋是一种有生命的商品，它在时刻不停地进行有氧呼吸，导致它（）。A.怕异味B.怕冷C.怕热D.怕蚊蝇叮咬

单项选择题鲜蛋是一种有生命的商品，它在时刻不停地进行有氧呼吸，导致它（）。

一般来说，蛋白约占整蛋质量的（）。A.10%～20%B.55%～58%C.43%～45%D.30%～33%

单项选择题一般来说，蛋白约占整蛋质量的（）。