人饮用生牛奶、消毒不彻底奶或接触病牛可能感染结核病。

排酸肉就是在冷却状态下排出猪肉体内毒素和酸性物质的肉品。

判断题排酸肉就是在冷却状态下排出猪肉体内毒素和酸性物质的肉品。

肉品在冷藏过程中出现干枯现象，肉品不应再供食用。

判断题肉品在冷藏过程中出现干枯现象，肉品不应再供食用。

健康畜禽肉宰杀口外翻，切面平整，其周围组织血液浸染区很大，深达0.5-1厘米。

判断题健康畜禽肉宰杀口外翻，切面平整，其周围组织血液浸染区很大，深达0.5-1厘米。