单项选择题
A.表面活性剂B.有机酸类杀菌剂C.强氧化剂D.卤素杀菌剂
最适合酵母和霉菌生长的pH环境是（）A.偏酸性B.偏碱性C.中性D.任意pH
单项选择题最适合酵母和霉菌生长的pH环境是（）
A.偏酸性B.偏碱性C.中性D.任意pH
酵母菌对氧气的需求是（）A.专性好氧，必须有氧气才能生长B.专性厌氧，只能在无氧条件下生长C.兼性好氧（厌氧）...
单项选择题酵母菌对氧气的需求是（）
A.专性好氧，必须有氧气才能生长B.专性厌氧，只能在无氧条件下生长C.兼性好氧（厌氧），有无氧气都能生长D.微好氧，少量氧气生长最好
低水分活度对微生物的影响不包括（）A.促进细胞分裂B.造成细胞形态异常C.影响霉菌孢子萌发D.抑制真菌毒素的产...
单项选择题低水分活度对微生物的影响不包括（）
A.促进细胞分裂B.造成细胞形态异常C.影响霉菌孢子萌发D.抑制真菌毒素的产生
