以下哪种是制作桃酥时防止桃酥变形的方法（）？

以下哪种是制作麻团时让麻团膨胀的关键（）？A.油温控制B.糯米粉质量C.揉面力度D.馅料选择

单项选择题以下哪种是制作麻团时让麻团膨胀的关键（）？

以下哪种是制作奶黄包时让奶黄馅更细腻的方法（）？A.过筛B.多搅拌C.减少黄油D.增加淀粉

单项选择题以下哪种是制作奶黄包时让奶黄馅更细腻的方法（）？

以下哪种是制作春卷时防止春卷皮破裂的方法（）？A.包馅时不要太满B.炸制时油温低C.春卷皮沾水D.以上都是

单项选择题以下哪种是制作春卷时防止春卷皮破裂的方法（）？