单项选择题
A.植物性原料、动物性原料、矿物性原料和人工合成原料 B.鲜活原料、干货原料和复制品原料等 C.主料、配料和调味料 D.农产食品、畜产食品、水产食品等
最能体现真鲷鱼、石斑鱼、桂鱼食用风味的烹调方法是（）。A.红烧B.油炸C.爆炒D.清蒸
单项选择题最能体现真鲷鱼、石斑鱼、桂鱼食用风味的烹调方法是（）。
A.红烧 B.油炸 C.爆炒 D.清蒸
下列果品中铁含量居首位的是（）。A.樱桃B.芒果C.大枣D.葡萄
单项选择题下列果品中铁含量居首位的是（）。
A.樱桃 B.芒果 C.大枣 D.葡萄
根据果品分类，以下属于核果类的是（）。A.苹果B.梨子C.木瓜D.李子
单项选择题根据果品分类，以下属于核果类的是（）。
A.苹果 B.梨子 C.木瓜 D.李子
