厨房刀具消毒时，需要用（）度的酒精擦拭刀具及握把表面。

厨房熟料砧板清洗消毒时，使用的优氯净稀释比例是（）。

填空题厨房熟料砧板清洗消毒时，使用的优氯净稀释比例是（）。

根据厨房地面清洁的操作要求，在清洁时需要用到的清洁工具有（）。

填空题根据厨房地面清洁的操作要求，在清洁时需要用到的清洁工具有（）。

餐厅酒杯抛光时，服务员应（），直至杯具光亮。

填空题餐厅酒杯抛光时，服务员应（），直至杯具光亮。