共用题干题大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。 利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）。

通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（）。A.淀粉酶抑制剂B.脂肪氧化酶抑制剂C.胰蛋白酶抑制剂D.胃蛋白酶抑制...

单项选择题通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（）。

上述特效药的作用机制是（）。A.与组胺受体结合B.阻断过敏反应C.还原作用D.生成高铁血红蛋白后再生成硫氰化物...

单项选择题上述特效药的作用机制是（）。

急救时应采用的特效药是（）。A.苯海拉明B.扑尔敏C.维生素CD.硫代硫酸钠E.葡萄糖酸钙

单项选择题急救时应采用的特效药是（）。