禾谷类作物品质改良的重点，长期以来是围绕着提高（）及其（）含量进行的。

作物有机体内所形成的物质以碳水化合物、（）、（）和灰分在数量上占优势。

填空题作物有机体内所形成的物质以碳水化合物、（）、（）和灰分在数量上占优势。

大豆籽粒灌浆期是（）和蛋白质合成最强的时期，而（）的合成在籽粒成熟末期最强。

填空题大豆籽粒灌浆期是（）和蛋白质合成最强的时期，而（）的合成在籽粒成熟末期最强。

油料种子的（）及组成决定其营养品质、贮藏品质和加工品质。

填空题油料种子的（）及组成决定其营养品质、贮藏品质和加工品质。