川菜调味多用三椒（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜、豆瓣酱等，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油，糖醋、鱼香、怪味等各种味型

1992年，武陵源被联合国教科文组织列入《世界文化遗产名录》。

判断题1992年，武陵源被联合国教科文组织列入《世界文化遗产名录》。

我国第一个自然保护区是1978年建立的广东鼎湖山自然保护区。

判断题我国第一个自然保护区是1978年建立的广东鼎湖山自然保护区。

将甲鱼和鸡烹制成“霸王别姬”，风味独特，名扬天下，此菜为浙江名菜。

判断题将甲鱼和鸡烹制成“霸王别姬”，风味独特，名扬天下，此菜为浙江名菜。