呈（）的物质多为强疏水性的化合物，都具有胺基、酮基、异腈基、-S-、-NCS等官能团。

女性与同龄的男性相比，一般多喜欢食（）。A、甜B、酸C、苦D、辣

单项选择题女性与同龄的男性相比，一般多喜欢食（）。

炸制菜肴的食用温度最好在（）温度范围内。A、40℃B、50℃C、50～60℃D、70～90℃

单项选择题炸制菜肴的食用温度最好在（）温度范围内。

在美的创造和审美的过程中，自然美和艺术美在饮食活动中（）起来。A、对立B、统一C、组织D、组合

单项选择题在美的创造和审美的过程中，自然美和艺术美在饮食活动中（）起来。