单项选择题
A.丝氨酸的羟基 B.半胱氨酸的巯基 C.苯丙氨酸的苯环 D.色氨酸的吲哚环 E.组氨酸的咪唑环
α-螺旋和β-折叠属于蛋白质的结构是（）A.一级结构B.二级结构C.三级结构D.结构域E.四级结构
单项选择题α-螺旋和β-折叠属于蛋白质的结构是（）
A.一级结构 B.二级结构 C.三级结构 D.结构域 E.四级结构
维系蛋白质一级结构的化学键是（）A.氢键B.疏水键C.盐键D.范德华力E.肽键
单项选择题维系蛋白质一级结构的化学键是（）
A.氢键 B.疏水键 C.盐键 D.范德华力 E.肽键
蛋白质的一级结构指的是（）A.氨基酸种类的数量B.分子中的各种化学键C.多肽链的形状和大小D.氨基酸的排列顺序...
单项选择题蛋白质的一级结构指的是（）
A.氨基酸种类的数量 B.分子中的各种化学键 C.多肽链的形状和大小 D.氨基酸的排列顺序 E.分子中亚基的数量
