制作水煮牛肉一份，主料是4.20元，配料是1.00元，调料是1.50元，若销售毛利率为45％，则该菜售价是（）。

制作鱼香肉丝一盘，成本是5.00元，销售毛利率是40％，则该菜售价是（）。A、8.30元B、9.00元C、7....

单项选择题制作鱼香肉丝一盘，成本是5.00元，销售毛利率是40％，则该菜售价是（）。

在餐饮经营中，要根据业务情况选择适合自己（）的最佳采购方式。A、管理B、经营C、方便D、实用

单项选择题在餐饮经营中，要根据业务情况选择适合自己（）的最佳采购方式。

采购程序是采购工作的（）。A、指导思想B、目的C、核心D、需要

单项选择题采购程序是采购工作的（）。