单项选择题
A.赖氨酸和精氨酸 B.精氨酸和蛋氨酸 C.赖氨酸和蛋氨酸 D.组氨酸和亮氨酸 E.苏氨酸和色氨酸
鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是（）。A.短链脂肪酸B.长链脂肪酸C.碳水化合物D.胶原和黏蛋白E.矿物质
单项选择题鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是（）。
A.短链脂肪酸 B.长链脂肪酸 C.碳水化合物 D.胶原和黏蛋白 E.矿物质
在寒冷地区生活的人群，不是其机体代谢特征的是（）。A.以碳水化合物供能为主B.以蛋白质和脂肪供能为主C.糖原异...
单项选择题在寒冷地区生活的人群，不是其机体代谢特征的是（）。
A.以碳水化合物供能为主 B.以蛋白质和脂肪供能为主 C.糖原异生作用增强 D.食盐的需求量增加 E.维生素D需求量增加
运动员在比赛期间的饮食原则不包括（）。A.因比赛中要消耗大量营养，应大剂量补充蛋白质，以便恢复体能B.比赛期间...
单项选择题运动员在比赛期间的饮食原则不包括（）。
A.因比赛中要消耗大量营养，应大剂量补充蛋白质，以便恢复体能 B.比赛期间能量需求大，饮食应该加大碳水化合物比例 C.比赛前，应避免大量脂肪摄入 D.赛前一餐的食物体积要小，重量要轻 E.比赛期间不应以运动员自身喜好为主搭配膳食
