提高啤酒中的总高级醇的措施有（）。

下列哪些因素有利于双乙酰的还原（）。A.发酵温度高B.发酵温度低C.发酵液酵母浓度高D.麦汁充氧充分

多项选择题下列哪些因素有利于双乙酰的还原（）。

啤酒酵母可以直接发酵的可发酵性糖有（）。A.葡萄糖B.乳糖C.麦芽糖D.蔗糖E.麦芽三糖

多项选择题啤酒酵母可以直接发酵的可发酵性糖有（）。

高级醇的形成与（）有关A.酵母菌种B.麦汁成分C.发酵条件D.发酵罐容积

多项选择题高级醇的形成与（）有关