在黄牛、水牛和牦牛三种牛肉中，以（）肉质最佳。

牛的种类包括黄牛、牦牛和（）三种。A.小牛B.秦川牛C.奶牛D.水牛

单项选择题牛的种类包括黄牛、牦牛和（）三种。

草鱼3千克，单价15元/千克，加工后得净肉2.5千克，此草鱼的成本系数是（）。A.0.5B.0.83C.1.2...

单项选择题草鱼3千克，单价15元/千克，加工后得净肉2.5千克，此草鱼的成本系数是（）。

以下油脂中，不饱和脂肪酸含量最高的是（）。A.猪油B.牛油C.鸡油D.羊油

单项选择题以下油脂中，不饱和脂肪酸含量最高的是（）。