问答题
（1）鲜菇采摘︰在采收前一天停止喷水，采收的香菇要求朵形完整，菇肉肥嫩，菌幕白色未破（七分熟）或微开（八分熟，）无黏土、......
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如何速冻香菇？
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加工香菇蜜饯的操作要点是什么？
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香菇罐头加工要点有哪些？
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