单项选择题
A.乳清蛋白含量高 B.乳白蛋白含量高 C.酪蛋白含量高 D.乳球蛋白含量高 E.乳蛋白含量高
奶中所含的碳水化合物为（）。A.葡萄糖B.果糖C.半乳糖D.乳糖E.麦芽糖
单项选择题奶中所含的碳水化合物为（）。
A.葡萄糖 B.果糖 C.半乳糖 D.乳糖 E.麦芽糖
牛奶的蛋白主要是（）。A.酪蛋白B.乳清蛋白C.乳白蛋白D.乳蛋白E.乳球蛋白
单项选择题牛奶的蛋白主要是（）。
A.酪蛋白 B.乳清蛋白 C.乳白蛋白 D.乳蛋白 E.乳球蛋白
淘米时，损失最多的营养素是（）。A.维生素B2B.无机盐C.蛋白质D.脂肪E.碳水化合物
单项选择题淘米时，损失最多的营养素是（）。
A.维生素B2 B.无机盐 C.蛋白质 D.脂肪 E.碳水化合物
