单项选择题
A、鸡腿的色泽、香味 B、用油的种类和用量 C、观察鸡腿的内部是否有血丝 D、油炸锅的操作温度和时间控制
属于狭义食品安全危害的案例，应当是下列项（）A、糕点过度烘烤变得又干又硬B、从业人员违规使用微波炉C、鲜肉中发...
单项选择题属于狭义食品安全危害的案例，应当是下列项（）
A、糕点过度烘烤变得又干又硬 B、从业人员违规使用微波炉 C、鲜肉中发现大肠杆菌污染 D、食品包材未达到卫生标准
不属于企业危机特点的选项是：（）A、突发性B、紧迫性C、特殊性D、危害性
单项选择题不属于企业危机特点的选项是：（）
A、突发性 B、紧迫性 C、特殊性 D、危害性
有关真菌生长特性的叙述，正确的是：（）A、生长多不需要氧气B、适合在pH大于6的条件下生长C、不喜欢潮湿的环境...
单项选择题有关真菌生长特性的叙述，正确的是：（）
A、生长多不需要氧气 B、适合在pH大于6的条件下生长 C、不喜欢潮湿的环境条件 D、在25-30℃的条件下生长良好
