蛋白质生物价为摄入氮除以吸收氮。

食物中的铁可分为血红素铁和非血红素铁。

判断题食物中的铁可分为血红素铁和非血红素铁。

碳水化合物在口腔内是不能消化的。

判断题碳水化合物在口腔内是不能消化的。

牛磺酸也是人体的必需氨基酸。

判断题牛磺酸也是人体的必需氨基酸。