单项选择题
A.麻醉镇痛药 B.利尿药 C.抗生素 D.肽激素
不会引起蛋白质变性作用的是（）。A.pH改变B.重金属离子C.搅拌D.辐射
单项选择题不会引起蛋白质变性作用的是（）。
A.pH改变 B.重金属离子 C.搅拌 D.辐射
蛋白质水解主要产生（）。A.盐和水B.组成它的氨基酸和多肽C.弱酸和强碱D.有机高分子化合物
单项选择题蛋白质水解主要产生（）。
A.盐和水 B.组成它的氨基酸和多肽 C.弱酸和强碱 D.有机高分子化合物
以下是葡萄糖高聚体的是（）。A.淀粉B.蛋白质C.己糖D.果糖
单项选择题以下是葡萄糖高聚体的是（）。
A.淀粉 B.蛋白质 C.己糖 D.果糖
