为了提高水产品水分含量的同时仍然保持产品的常温保持能力，抑制微生物的繁殖，可以采用添加防腐剂或者（）技术。

在（）条件下，水的沸点是降低的，因此可以在较低的温度下进行干燥，以保持食品的品质。

填空题在（）条件下，水的沸点是降低的，因此可以在较低的温度下进行干燥，以保持食品的品质。

为了抑制微生物的生长，延长干制品的贮藏期，必须将水分活度降到（）以下。

填空题为了抑制微生物的生长，延长干制品的贮藏期，必须将水分活度降到（）以下。

水能否被微生物、酶或化学反应所利用，取决于水产品的（）。

填空题水能否被微生物、酶或化学反应所利用，取决于水产品的（）。