宴会摆台放上餐巾花时应突出（）。

根据宴会的规模和（）领取酒水、香烟、茶叶、水果等。A、餐费标准B、领导的要求C、宴会通知单的要求D、日期

单项选择题根据宴会的规模和（）领取酒水、香烟、茶叶、水果等。

大型宴会前，要使所有的服务人员都了解（）和自己的位置，职责等。A、领导意图B、宴会服务工作的全部分工C、主办单...

单项选择题大型宴会前，要使所有的服务人员都了解（）和自己的位置，职责等。

清真菜系又被称为（）。A.素菜B.鄂菜C.回民菜D.伊斯兰教菜

单项选择题清真菜系又被称为（）。