问答题

简答题 白酒陈酿过程中发生了哪些变化?

【参考答案】

刚蒸馏出的白酒口感辛辣,风味不协调,需要经过一段时间的贮存,再贮存过程中通过一系列的物理和化学的变化,从而改善了原酒的感......

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