单项选择题
铁锅煮莲藕排骨汤搞成墨汁汤是因为莲藕中的？（）A.多酚B.果糖C.淀粉D.铁质
单项选择题铁锅煮莲藕排骨汤搞成墨汁汤是因为莲藕中的？（）
A.多酚 B.果糖 C.淀粉 D.铁质
并非加盐越多面条越筯道，加盐的量应？（）A.不超过5%B.不超过4%C.不超过3%D.不超过2%
单项选择题并非加盐越多面条越筯道，加盐的量应？（）
A.不超过5% B.不超过4% C.不超过3% D.不超过2%
利用冷藏进行保存的一个缺点是什么？（）A.冷藏不能杀死微生物B.冷藏不能降低微生物的代谢C.冷藏能延长保存期D...
单项选择题利用冷藏进行保存的一个缺点是什么？（）
A.冷藏不能杀死微生物 B.冷藏不能降低微生物的代谢 C.冷藏能延长保存期 D.冷藏降低微生物酶的活性
