以蒸汽为杀菌介质的杀菌锅，采用（）的方法通过增加锅内蒸汽的流动来提高杀菌效果。

高温杀菌HTST一般是指采用（）的温度及加热时间为（）的杀菌。A.120℃以上；数秒钟B.100℃以上；数分钟...

单项选择题高温杀菌HTST一般是指采用（）的温度及加热时间为（）的杀菌。

管式杀菌设备适用于下列哪种食品加工？（）A.番茄酱B.牛奶C.啤酒D.罐头

单项选择题管式杀菌设备适用于下列哪种食品加工？（）

不属于振动磨和胶体磨共同特点的是（）。A.效率高B.成品粒径细可达1μm以下C.操作方便，占地面积小D.都可用...

单项选择题不属于振动磨和胶体磨共同特点的是（）。