饮酒过度引起的“酒精中毒”属于食源性疾病。

食品引起的过敏性疾病属于食源性疾病。

判断题食品引起的过敏性疾病属于食源性疾病。

超高温瞬间灭菌法的温度为71.7℃，保持2秒。

判断题超高温瞬间灭菌法的温度为71.7℃，保持2秒。

针对目前的一些明星代言产品现象，有虚假广告行为的，食品生产经营者是第一责任人，明星代言产品不需要担负连带责任。

判断题针对目前的一些明星代言产品现象，有虚假广告行为的，食品生产经营者是第一责任人，明星代言产品不需要担负连带责任。