在食品检验中，所采集的样品必须有代表性，根据采样量的大小可分为大样、（）、小样。

肉毒梭菌引起的食物中毒属于（）型食物中毒。

填空题肉毒梭菌引起的食物中毒属于（）型食物中毒。

菌种的保藏方法一般常用的方法有斜面低温保藏法、（）、挂纸保藏法等。

填空题菌种的保藏方法一般常用的方法有斜面低温保藏法、（）、挂纸保藏法等。

控制微生物生长的物理方法主要有：温度、（）、超声波等。

填空题控制微生物生长的物理方法主要有：温度、（）、超声波等。