有淮扬名菜，又得益于得天独厚的自然资源，密布的水网，散布城乡的湖泊，托起了淮菜的镇帮之宝。

（）即为其中之一，它选用春未夏初的嫩蒲菜，配以上等金钩虾米与鲜鸡汤同烹，细嫩爽口，汤汁清鲜，清香四溢，为两淮地...

填空题（）即为其中之一，它选用春未夏初的嫩蒲菜，配以上等金钩虾米与鲜鸡汤同烹，细嫩爽口，汤汁清鲜，清香四溢，为两淮地域时令名肴。

蒲菜盛产于春夏两季，而以（）最佳。

填空题蒲菜盛产于春夏两季，而以（）最佳。

（）年，文楼汤包被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。

填空题（）年，文楼汤包被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。